Mediterranean Palace at Home | Holidays Edition

Η μαγεία του Mediterranean Palace μεταδίδεται στην άνεση του σπιτιού σας για τις εορταστικές ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς καθώς και τις παραμονές των ημερών. Η ομάδα των σεφ του ξενοδοχείου έχει εμπνευστεί και ετοιμάσει εκλεκτά μενού τα οποία μπορείτε να απολαύσετε στο χώρο σας με τη νέα υπηρεσία Mediterranean Palace at home, έχετε τη δυνατότητα να παραλάβετε την παραγγελία σας την ώρα που επιθυμείτε στο χώρο σας.

Για να κάνετε την παραγγελία σας και περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να καλέσετε στο 2311 240403 και στο 2311 240404.

Μενού 24 & 25 Δεκεμβρίου 2021

• Βελουτέ σούπα αγκινάρας Ιερουσαλήμ με καπνιστό χέλι, καβουρδισμένο φουντούκι και πέρλες λεμονιού
• Λαχανοντολμάδες με την παραδοσιακή συνταγή και κρέμα αυγολέμονου
• Καρδιές μαρουλιών με ψητό κατσικίσιο τυρί, απάκι, καραμελωμένο καρύδι και βινεγκρέτ ροδιού
• Γαλοπούλα ψητή στον φούρνο 4 κιλών με γέμιση με μελωμένες πατάτες και αποξηραμένα φρούτα σωτέ με κονιάκ
• Χριστουγεννιάτικη Βέλγικη σοκολάτα με φραμπουάζ, μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα του δάσους και χαβιάρι βατόμουρο

Μενού 31 Δεκεμβρίου 2021

• Κρεμώδη σούπα από οστρακοειδή με γαρίδες σωτέ, σχοινόπρασο και cognac Remy Martin
• Vol-au vent μανιτάρια εποχής, χειμερινή τρούφα, φρέσκα βότανα και γραβιέρα Νάξου
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά με προσούτο Ευρυτανίας, γκοργκοντζόλα, ξινόμηλο, καραμελωμένο φουντούκι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
• Μπαλοτίνα μοσχάρι μαγειρεμένη 24 ώρες με μουσελίνα πατάτας · κρεμμυδάκια σε ζωμό ουράς · νεαρά λαχανικά σχάρας
• Dacquoise αμυγδάλου απαλή πραλίνα φουντουκιού με φρούτα του πάθους και ρόδι

Μενού 1ης Ιανουαρίου 2022

• Βελουτέ σούπα σελινόριζας με καπνιστό χοιρινό σε τραγανό κανταΐφι και πράσα μπραιζέ
• Χειροποίητο κανελόνι με μοσχάρι ραγού · φρέσκα λαχανικά · ξινομυζήθρα · σάλτσα λιαστής ντομάτας
• Πολύχρωμα ντοματίνια με ρόκα, καπνιστή φέτα Χαλκιδικής σε ξύλο ελιάς, πέρλες ελαιολάδου, κρίταμο και κριθαροκούλουρο χαρουπιού
• Χοιρινό κότσι στη γάστρα λαχανικά στη σχάρα, δίκοκκο σιτάρι και σάλτσα με πετιμέζι
• Γαλακτομπούρεκο με απαλή κρέμα σιμιγδάλι και άρωμα βανίλιας

Τα εδέσματα συνοδεύονται από φρεσκοψημένα αρτοποιήματα