Selanik

Selanik zengin mutfağıyla tanınmaktadır.

Birçok kez bahsedildiği gibi Balkanların anası ve aynı zamanda büyük bir liman olarak, Bizans ve ardından Osmanlı İmparatorluğunun dört bir yanından gelen etnik grupları bir araya getirmiştir.

Tüm bu etnik gruplar, kökenleri ve dinleriyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olan gelenekleri, dinleri ve yeme alışkanlıklarıyla yıllar boyunca şehrin gastronomisini etkilemiştir.